☆Clafoutis Cerises Noires et Citronelle☆. Découvrez la recette du Clafoutis cerises noires, un de nos classique préférés. Avis sur la recette Clafoutis aux cerises noires et kirsch. Déguster le clafoutis tiède ou froid.
Dans un plat à tarte, mettez le beurre puis enfournez-le.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez la pincée de sel ainsi que le sucre. ❤ Abonne toi et active les notifications en cliquant sur la 🔔 juste au dessus pour voir toutes mes vidéos !
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Vous pouvez cuisiner ☆Clafoutis Cerises Noires et Citronelle☆ en utilisant 14 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisiner ça.
Ingrédients de ☆Clafoutis Cerises Noires et Citronelle☆
- Préparez 450 g de cerises dont 7/8 pour la déco.
- C'est 4 de oeufs.
- Préparez 110 g de farine.
- Vous avez besoin 90 g de sucre.
- Vous avez besoin 5 de feuilles de citronnelle fraîche.
- C'est 15 cl de lait entier.
- Vous avez besoin 50 cl de crème liquide.
- C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- Préparez 1 de cuil à café de rhum.
- Vous avez besoin de Pour la déco :.
- Préparez de Sucre glace.
- Vous avez besoin de Perles sucre.
- Préparez de Feuilles de citronnelle.
Ces mini ou petit clafoutis aux cerises sont préparés sans beurre. Je conserve le noyau des cerises dans le clafoutie. Quelle que soit la variété choisie Voici un délicieux petit clafoutis aux cerises avec une recette sans beurre. Indétrônable en cette période avec la confiture, on retrouve le clafoutis.
☆Clafoutis Cerises Noires et Citronelle☆ étape par étape
- Préchauffer le four à 210-220°C.
- Mixer le sucre avec la citronnelle.
- Dans un récipient, casser les œufs. Incorporer la pincée de sel, le sachet de sucre vanillé, la farine. Mélanger jusqu'à épaississement (5 min).
- Ajouter le rhum, le lait et la crème liquide. Mélanger.
- Disposer 1 à 2 cm de pâte dans le fond d'un plat beurré et enfourner pendant 15 min.
- 💡Mettre le plat au congélateur 5 min et disposer une nouvelle couche de pâte à clafoutis, les cerises avec les queues et non dénoyautées. (Astuce de Mr C.Felder) Enfourner à nouveau pendant 10-15 min en surveillant.
- Dès la sortie du four déposer des cerises coupées en 2 en les enfonçant légèrement.
- Laisser refroidir et saupoudrer le tout de sucre glace, de perles en sucre et ajouter quelques feuilles de citronnelle.
- Déguster 😋.
Un superbe dessert traditionnel aux Cerises. Préparation En pâtisserie, on retrouve la cerise dans le clafoutis aux cerises, la tarte aux cerises ou l'incontournable et très riche Forêt Noire. Le clafoutis aux cerises est le clafoutis traditionnel, originaire du Limousin. Et pour respecter la tradition et conserver toute la saveur et la tenue de ce délicieux dessert, il faudra conserver le noyau des cerises, en prévenant vos convives qu'il s'agit là d'un "Truc de Chef" ! Ne pas confondre avec la plante mélisse officinale, appelée « citronnelle », ni avec la ville américaine de Citronelle.